WineWorld es una compañía nacional conformada por gente apasionada por el vino. Abarcamos integralmente la problemática de la correcta guarda de los vinos desde las etapas de investigación, diseño y fabricación hasta el asesoramiento y la atención post venta.
Nos especializamos en la climatización de botellas de vino desde el año 2001, incorporando una tecnología exclusiva para lograr nuestro sistema MONO-MULTI TEMPERATURA, en un mismo equipo, liderando el avance tecnológico en bodegas climatizadoras.
Nuestros productos se fabrican en Buenos Aires, con la mejor tecnología, en serie y en línea de producción, están estandarizados y usan gas ecológico preservando el medio ambiente.
Si Ud. tiene la suerte de disponer de un sótano estanco, accesible, sin olores, calderas, ruidos y vibraciones, o alguna habitación templada sin incidencia directa del sol, puede acondicionarlo y equiparlo convenientemente para su uso como cava, estas soluciones están condicionadas a varios factores como una inversión /obra importante, la disponibilidad del espacio, la aislación térmica del mismo, los ruidos del equipo de frío, las complicaciones en caso de mudanza, etc.
Mejor aún es instalar una cava fabricada a medida que responda a sus necesidades.
El vino es un elemento viviente. Nace, crece, se desarrolla, llega a su vigorosa plenitud y esplendor y luego inevitablemente envejece, decae y muere, con nobleza o ignominiosamente.
Un mal vino, de cepas ordinarias, quizás enfermas, mal cuidado, maltratado, obligado a vivir en un ambiente hostil, sólo puede justificar su existencia con un bajo precio. Lo único que podemos hacer por ésta clase de vinos es no comprarlos, ya que no tenemos la posibilidad de mejorar su status.
Afortunadamente, cada vez más nos podemos complacer con una creciente cantidad de bodegas, antiguas o nuevas, grandes o pequeñas, artesanales o equipadas con sofisticadas y costosas instalaciones, cuya meta es elaborar excelentes vinos con todas las reglas del arte, con honestidad, conocimiento, dedicación e inversión. El resultado está a la vista (y también al olfato y al gusto). Hoy tenemos en el mercado una muy extensa y variada cantidad de etiquetas para todos los gustos y presupuestos.
Este desarrollo se refleja en los precios; buenos vinos de años favorables tienen gran demanda y un posicionamiento de precio acorde a la misma.
Actualmente existen en el mercado vinos de alta gama impensables años atrás cuyos valores se justifican plenamente por su contenido y que nos llevan a pensar seriamente en cómo guardarlos correctamente y degustarlos en su punto óptimo.
Vivimos expuestos a diversas temperaturas y a significativas amplitudes térmicas. Afortunadamente podemos encontrar actualmente en las contra etiquetas de la mayoría de los vinos valiosa información (que siempre deberíamos leer). La de la temperatura indicada por el enólogo de la bodega para la mejor apreciación de las características organolépticas de cada vino es de gran importancia.
En caso de no contar con esta información de temperaturas sugeridas, la norma general para la degustación es:
| C | F | |
| Tintos: | 14º - 18º | 57º - 64º |
| Tintos muy jóvenes: | 12º - 14º | 54º - 57º |
| Rosados: | 10º - 12º | 50º - 54º |
| Blancos: | 8º - 10º | 46º - 50º |
| Espumantes: | 5º - 8º | 41º - 46º |
Si Ud. no se impacienta y decide guardar sus vinos, averigüe el tiempo de guarda recomendado y anótelo en una etiqueta con fecha de inicio. Recuerde que no siempre su vino mejorará por guardarlo durante muchos años, y podría llevarse una desagradable sorpresa al descorcharlo. En general la temperatura de guarda sugerida es de 10ºC - 12ºC.
Olvide los clásicos lugares utilizados en general para guardar vinos en su casa (placard, bajo escaleras, cajoneras, bajo mesadas, garaje, habitación de servicio), y más. Todos tienen contraindicaciones demasiado importantes para que Ud. deposite allí sus buenos vinos. Recuerde que en verano a 35ºC - 40ºC o más, o en invierno con loza radiante, unos pocos días a temperaturas mayores de 28ºC bastarán para arruinar sus vinos indefectiblemente.
LOS ÚNICOS LUGARES CORRECTOS Y EFICACES SON LOS ESPECIALMENTE ACONDICIONADOS PARA GUARDA DE VINOS!!
LA SOLUCIÓN SEGURA, PRACTICA Y EFICAZ ES UNA CLIMATIZADORA PARA VINO WINEWORLD, diseñada para cumplir con todos los requisitos necesarios para la correcta guarda de sus vinos y su degustación a la temperatura ideal.
